Logo

Gode grovboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

til ca. 15 boller
½ l. lunken vand
50 g gær
1 tsk salt
½ tsk sukker
1 dl god olie
2 dl durumhvedemel el. grahamsmel
hvedemel.
1 æg til at pensle med
 
Gæren røres ud i vandet, sukker, salt og olie røres i.
Durumhvedemelen el. grahamsmelen røres i.
Herefter tager du lidt hvedemel i af gangen.
Og så meget hvedemel, at du ender med en luftig og pæn dej.
Ikke for tør og tung, æltes godt og længe (ca. 4-5 minutter)
Dejen hæver under klæde i 20 minutter (el. jo længere jo bedre)
Herefter slås dejen ned og formes til boller, og lægges på en bageplade med bagepapir.
Her efterhæver bollerne min. 20 minutter.
Pensles med det piskede æg og bages i 15-20 minutter ved 200°C.
 

Tips: I stedet for grahamsmel og durum, kan der også bruges havregryn.
Vær dog obs på at det suger meget væske, så bollerne kan godt blive tunge, hvis du kommer for meget i.
Er også super gode hvis der kommes revet ost ovenpå inden de bages.
Egner sig også til brød i form. 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5.0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 3.907 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
57807-03-2012 18:43:23 Jesper Elmgaard Nielsen
Dejlig nem opskrift til nogle gode hverdagsboller.

Afstemning
Hvad er din mening om kongehuset?




Effektiv reklame - klik her