Logo

Grønsagsbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Dette grøntsagsbrød kan også laves som boller. Brødet kan bruges som alternativ til rugbrød i madpakken, eller nydes lunt med smør til eftermiddagsteen. Brødet er hurtigt og sund.

 

Tilberedningstid: ca. 2 timer Arbejdstid: ca. 30 min.

 

25 g gær (1/2 pakke)

2 1/2 dl vand

2 1/2 dl ymer eller andet syrnet mælkeprodukt naturel

100 g grøntsagsblanding (fx rødbede, selleri, gulerod)

100 g fintvalsede havregryn (3 dl)

1 spsk. groft salt

1 spsk .olie

50 g grahamsmel (l dl)

ca. 500 g hvedemel (8 dl)

pensling: 1 æg

 

Smuldr gæren og rør den ud i ca. 1 dl lunkent vand. Tilsæt det resterende vand og syrnet mælkeprodukt. Vask, skræl og riv grøntsagerne fint. Tilsæt grøntsager, havregryn, salt, olie, grahamsmel og ca. 3/4 af hvedemelet. Ælt ingredienserne sammen til en dej under tilsætning af evt. mere hvedemel. Dejen skal være smidig og glat. Lad dejen hæve tildækket ca. 45 min. ved stuetemperatur.

Form dejen til 2 brød og lad dem efterhæve på bageplade med bagepapir ca. 1 time. Bag brødene nederst i ovnen ved 200 °C ca. 40 min.


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.659 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grahamsbrød2 brød. Tilberedningstid: 20-25 min. Trækketid: 20-25 min. Hævetid, i alt: ca. 1 time...
• Små amerikanske pandekagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Havregryn og rosin cupcakesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• FrugtgrødFølgende frugter er velegnede til frugtgrød: Jordbær, hindbær, stikkelsbær, blommer...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os