Grahamstvebakker

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

2 ½ dl mælk
25 g gær
50 g margarine
240 g grahamsmel
200 g safir hvedemel
½ tsk salt
1 spsk farin

Mælken lunes, gæren udrøres heri.
Margarinen smuldres i melet.
De øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes godt igennem.
Stilles til hævning et lunt sted ca. 30 minutter.
Dejen slås ned og trilles i lange pølser, der trilles i runde eller aflange
boller.
Efterhæver på pladen ca. 15 minutter.
Bagetid ca. 10 minutter ved 200°C.
Efter afkøling flækkes tvebakkerne med en gaffel, tørres i ovnen ca 1
time ved 125°C, til de er lysebrune