Logo

Gulerods og rosinboller

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gulerods og rosinboller 


Et anderledes tebrød, hurtigt bagt, saftigt og fiberrigt! Med den herlige farve er brødet et dekorativt indslag på tebordet. Og så er det sundt!

• Fedtstof og pålæg er helt overflødigt til dette brød.

Forberedelse 15 min. Tilberedning 25-30 min. 8 stk.

 

# Råvarer til Gulerods og rosinbrød

5 dl hvedemel

2 tsk bagepulver

½ tsk natron

1 tsk anis + 1 tsk fennikel

1 tsk salt

1- 3 spsk råsukker

2½ dl (1 stor) reven gulerod

1 dl rosiner

2½ dl kærnemælk

letmælk til pensling

½ tsk margarine til formen

*

 

Fremgangsmåde:

1 Varm ovnen til 200 °C.

Smør en teflonspringform, 20 cm i diameter, let med margarine.

 

2 Bland mel, bagepulver, natron og krydderier og sigt det ned i en skål eller foodprocessor.

Tilsæt sukker, den revne gulerod og rosinerne.

 

3 Bland kærnemælken i og kør til dejen lige har samlet sig, ikke længere.

 

4 Vend dejen ud på et let melet bord og form den til en stor bolle.

Læg dejbollen i formen og skær den i 8 stykker.

Pensl den med letmælk.

 

5 Bag i 25-30 min. til en prøvenål føles tør.

Lad brødet køle af på en rist, under et klæde hvis du ønsker en blød skorpe, uden klæde, hvis brødet skal være sprødt.

 

Tips & råd

 

En bagepulverdej må ikke æltes for meget, men skal blandes hurtigt og kun så meget at melet bindes sammen og dejen kan formes til en eller flere boller.

Jo kortere man arbejder med dejen desto luftigere bliver brødet.

 

Variation: Erstat de revne gulerødder med reven, lagret, mager ost, rosinerne med solsikkekerner, eller græskarkerner og sukkeret med et nip salt. Udelad anis og fennikel.

 

PR. STK.: Energi: Kcal 198 = kJ 828

Kulhydrat 42 g Protein 5 g Fedt 1 g (5%) Fibre 3 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 581 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?