Dej:
100 g smør
150 g hvedemel ( 3 dl )
50 g sukker ( ½ dl )
1 lille æg
Fyld:
Hindbærsyltetøj
Pynt:
Glasur af flormelis og vand
Findel smørret i melet. Bland sukker i.
Tilsæt ægget og saml dejen.
Rul dejen ud til to lange stænger ca. 7 cm. brede.
Kom hindbærsyltetøj på den ene og læg den anden ovenpå.
Klem kanterne godt til.
Bag ved 180° i 15-20 min.
Lad kagen svale, inden der kommes glasur på.
Skæres i 3-4 cm. brede snitter.