Logo

Julefrugt med hvid fondant cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Julefrugt med hvid fondant cupcakes

Disse kager er en mellemting mellem en engelsk Cristmas pudding og en plumkage med lidt cognac i til at varme dit hjerte på en kold juleaften.

 

12 stk cupcakes:

200 g kandiserede frugter

3/4 dl cognac

300 g hvedemel

150 g lyst rørsukker

2 tsk bagepulver

1 tsk stødt allehånde

1 tsk stødt kanel

1/2 tsk stødt ingefær

1/2 tsk revet muskatnød

1 1/4 dl mælk

1 æg, let sammenpisket

2 spsk abrikosmarmelade

1 tsk fintrevet økologisk appelsinskal

1 tsk fintrevet økologisk citronskal

125 g smør, smeltet og afkølet

 

Hvid fondant

150 g flormelis

1 tsk fintrevet økologisk citronskal

1 spsk citronsaft

 

A. Bland frugterne med cognac i en skål, og lad dem stå i et par timer; rør af og til.

Varm ovnen op til 180°C.

Bland mel, sukker, bagepulver og krydderier i en stor skål. og stil det til side.

 

B. Pisk mælken let med æg, abrikosmarmelade, citrusskal og smeltet smør. Tilsæt melblandingen, og rør dejen godt sammen.

Rør frugter og cognac i.

 

C. Fyld papirformene ca. 2/3 op med dej, og bag kagerne i ca. 20-30 minutter, eller til en tandstikker stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

Hvid fondant:

Bland flormelis og citronskal, og tilsæt citronsaften lidt efter lidt, til du har en glat glasur, der er let at smøre ud.

Der er måske ikke brug for al citronsaften.

Overtræk kagerne, og pynt dem, som du har lyst.

 

Tips: Brug opskriften på hvid fondant eller køb den færdig.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.658 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Peanutbutter og syltetøj cupcakesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Fastelavnsboller, gammeldagsUhm, 20-25 lækre fastelavnsboller
• RarbarberkageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• PebermyntesorbetEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os