Kardemommekager

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

ca. 40 stk

4 dl hvedemel
2 dl sukker
2 tsk stødt kardemomme
1 ½ tsk bagepulver
¼ tsk salt
2 æg
1 æggeblomme
125 g mandler

Til pensling:
1 æg
1 spsk mælk

Forvarm ovnen til 215°. Bland alle ingredienser og ælt dem sammen med hænderne. Del dejen i 4 dele, som hver trilles til en 3 cm tyk rulle. Pensl rullerne med sammenpisket æg og mælk. Læg dem på en plade med bagepapir og sæt dem i ovnen. Skru ned til 190° og bag i 15 min.
Tag pladen ud og skær rullerne ud på skrå i 2 cm brede skiver. Adskil kagerne og sæt pladen tilbage i ovnen. Sluk for varmen og lad kagerne tørre ved eftervarmen, med ovndøren på klem.