Logo

Kirschtorte cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kirschtorte cupcakes

Inspirationen til disse kager er en klassisk, tysk kage, Schwarzwalder­ kirschtorte, en himmerigsmundluld af chokolade, kirkebær og flødeskum.

 

16-18 stk cupcakes:

250 g hvedemel

2 tsk bagepulver

100 g kakao

125 g smør ved stuetemperatur

300 g sukker

2 æg

3 1/2 dl mælk

1 tsk vaniljeessens

1 1/4 dl kirsch eller cherry brandy (kan udelades, men anbefales varmt!)

 

Fyld og top:

2 1/2 dl piskefløde

200 g flormelis

1/2 tsk vaniljeessens

1 spsk kirsch eller cherry brandy (kan udelades)

1 dåse udstenede kirsebær, afdryppede

revet mørk chokolade til drys

 

A. Varm ovnen op til 180°C.

Bland mel, bagepulver og kakao, og stil det til side.

 

B. Rør smør og sukker cremet og luftigt.

Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt mellem hvert æg.

Tilsæt melblandingen skiftevis med mælken.

Tilsæt vaniljeessens, og pisk godt.

 

C. Fyld papirformene ca. 2/3 op med dej, og bag kagerne i ca. 25 minutter, eller til en tandstikker, stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

D. Flæk de kolde kager i to eller tre bunde, og stænk dem med kirsebærlikør.

 

Fyld: Pisk fløden til blødt skum i en stor skål.

Tilsæt sukker, vaniljeessens og kirsch.

Pisk flødeskummet stift.

Læg kagerne sammen med halvdelen af det, og tryk kirsebær ned i hvert lag. Gem så mange kirsebær, at du har nok til pynt.

Kom resten af kirschflødeskummet på kagernes top og sider, læg kirsebær på, og drys med revet chokolade.

Server evt. kagerne i pæne papirforme.

 

Tips: Du kan erstatte kirse­bærrene på dåse med Maraschino-kirsebær,

hvis du foretrækker det.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 719 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Nemme pandekager med ingefær og kardemommeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Comtessens smørkagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Pandekager med karry-passionsfrugtis...En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Nem chokolade-frugtdessertRigtig mormormad uden alt for mange dikkedarer. Det smager bare godt og fremtryller gode...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os