Mormors æbleskiver 2

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

300 g hvedemel
1 tsk salt
1 tsk sukker
5 æg
¼ l kærnemælk evt. lidt sødmælk hvis dejen bliver for tyk
margarine til stegning

Hvedemel, salt, sukker, æggeblommer og kærnemælk piskes godt sammen.
Hvis dejen er for tyk tilsættes lidt sødmælk.
Hviderne piskes stive og vendes forsigtigt i dejen med en ske eller dejskraber.
Æbleskiverne bages ved middelvarme i æbleskivepande.
Husk at smelte en lille klat margarine i hvert hul og vend æbleskiverne flere gange under bagningen.
Når de er gyldenbrune er de færdige.
Hold æbleskiverne varme i et fad i ovnen ved ca. 100°C, overdæk med folie.