Logo

Mors Æbleskiver

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Mors Æbleskiver

Ca.15 stk.

120 g (2 dl) hvedemel
¼ tsk natron
1 spsk sukker
2 dl kærnemælk
1 æg
25 g smør
1 stk revet citronskal
Smør til bagning
Flormelis til pynt


Rør hvedemel, natron og sukker til en jævning med kærnemælken.

Rør æggeblomme i.

Smelt smørret og bland det i sammen citronskallen.
Pisk hviden stiv og vend den i dejen.

Hæld dejen op i en kande, da det er lettere af hælde den derfra i æbleskivepanden.
Varm æbleskivepanden godt op.

Kom rigeligt smør i hullerne til den første pande.

Fyld hullerne ca. ⅔  med dej.

Bag æbleskiverne ved jævn varme.
Vend æbleskiverne med en strikkepind, når de er bagte på den ene side.

Æbleskiverne må ikke vendes, før de har dannet skorpe på første side, men de må heller ikke vendes så sent, at dejen er for stiv til at danne bue på undersiden.
Server æbleskiverne friskbagte, drysset med flormelis.

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 1.729 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Nu når nytårsaften er overstået, hvad synes du så om fyrværkeriet?


Effektiv reklame - klik her