Logo

Othellolagkage - pisket dej

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
Bunde:
4 æg
150 g sukker
150 g hvedemel
10g smør
 
Creme:
2 æg
1 1/2 spsk sukker
1 spsk majsstivelse
2 1/2 dl sødmælk
1/2 stang vanilje
 
Desuden:
ca. 20 makroner
evt 12 spsk sød portvin
1/2 dåse ananas
100 g chokolade
flødeskum og eller marcipan til kanten
 
Tænd for ovnen.
Bunde: Pisk æg og sukker helt hvide og skummende.
Drys melet i æggemassen gennem en sigte og vend det i med en
dejskraber.
Smør en springform godt.
Kom dejen i og bag den i ovnen ved 175ºC i ca 30 minutter.
Prøv med strikkepind.
Afkøl og flæk kagen i 3 bunde.
Kan også bages i 3 smurte lagkagebundsforme.
Creme: Flæk vaniljestangen og skrab kernerne ud.
Kom begge dele sammen med alle de andre ingredienser i en tykbundet
gryde, pisk det sammen og varm det op til kogepunktet under piskning.
Når cremen koger tages den straks af varmen, hældes i en skål og
afkøles.
Desuden: Smelt chokoladen over vandbad (bruger du rigtig chokolade
skal den varmes op til 48ºC og tempereres til 30ºC før du smører den
på) og smør den på den øverste eller pæneste af de tre kagebunde.
Læg en anden kagebund på et lagkagefad og byg kagen op:
Kom makroner, vin og blendet ananas på den nederste bund.
Læg næste bund over og dæk med vaniljecremen.
Læg den chokoladeovertrukne bund øverst og pynt siderne med
flødeskum og/eller udrullet marcipan.
Stilles koldt til den skal serveres.
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.297 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• FedtmakronerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Ricottatærte - Torta di ricottaEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• FrugtkageEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Dessertfondue med vanillecreme og hindbærmarengsEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os