Logo

Rabarbertærte med mørk chokolade

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
200 g hvedemel
200 g koldt smør
1 knsp. salt
2-3 spsk mælk

150 g mørk chokolade
180 g marcipan
90 g sukker
1 stortæg
1 dl piskefløde
400 g rabarber

Pynt:
50 g grofthakkede mandler
flormelis

Sigt hvedemel og salt i en skål og gnid med fingrene smørret ud i melet, som til en småkagedej.
Tilsæt mælk og ælt hurtigt dejen til den er ensartet.
Pak den ind i husholdningsfilm og læg den i køleskab i mindst 30 minutter.
Tag dejen ud af køleskabet ca. en halv time inden den skal rulles ud.
Rul dejen ud på et melet bord og kom den i en tærteform.
Prik bunden med en gaffel og stil formen koldt, indtil den skal bruges.
Tag dejen ud af køleskabet ca. en halv time inden den skal rulles ud.
Rul dejen ud på et melet bord og kom den i en tærteform.
Prik bunden med en gaffel og stil formen koldt.
Forvarm ovnen til 190°C. Rens rabarberne og skær dem i 2 cm lange stykker.
Bland marcipan, sukker og æg godt sammen og pisk det ensartet.
Hak chokoladen groft og smelt den i vandbad.
Hæld den i marcipanblandingen og rør det sammen.
Spæd til med piskefløde til massen er lind.
Dæk tærtebunden med lidt af massen.
Fordel rabarberne herpå og slut af med resten af marcipanmassen.
Anbring tærten i ovnen og bag den i ca. 40 minutter.
Tag tærten ud af ovnen efter de første 30 minutter og drys med de hakkede mandler og flormelis.
Stil tærten ind igen og lad sukkeret karamellisere.
Tag tærten ud af ovnen og lad den køle af.
Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.438 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?