Logo

Scones med cornflakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Scones med cornflakes

 

Bag disse lidt anderledes scones til morgenbordet, eller hvorfor ikke til teselskabet? Fyld gerne brødene med lækre bær. Godt til teen

Cornflakes er jern- og B-vitaminrige og indeholder desuden kostfibre.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 8 min. 12 scones

 

# Råvarer til Scones med cornflakes

2 dl Kelloggs cornflakes

3½ dl hvedemel

½ tsk salt

3 tsk bagepulver

50 g smør eller margarine

2 dl mælk eller kærnemælk

*

 

Fremgangsmåde:

1 Sæt ovnen på 250 °C.

Knus cornflakesene let og bland dem med mel, salt og bagepulver i en skål.

Skær det kolde fedtstof i tern og findel det i melblandingen med en gaffel

 - eller bland i en foodprocessor til en grynet masse.

Tilsæt mælken og ælt dejen hurtigt sammen.

Stil dejen koldt ca. 5 min.

 

2 Sæt dejen som 12 boller på en plade med bagepapir eller i en let smurt muffins form.

Hvis du vil have bærfyld i så se Tips & råd.

 

3 Bag i varm ovn på midterste rille i ca. 8 min. eller til sconesene er fine og gyldne i farven.

 

4 Tag sconesene ud og lad dem svale noget under et klæde.

Scones skal serveres nybagte og lune.

 

Tips & råd

 

Variation: Erstat cornflakesene med Kelloggs All Bran flakes og hvedemelet med 1½ dl grahamsmel + 2 dl hvedemel. Så bliver der 2 g fibre pr. scone.

 

Bærfyld: i stedet for at servere scones med syltetøj og ost som pålæg så kan du bage dem med bær indeni.

Gør sådan: Begynd med at lave dejen. Sæt dejen på pladen.

Lav en lille fordybning i hver bolle ved hjælp af en melet ske.

Fyld fordybningerne med i alt 1½ dl sukrede bær, fx blåbær, tyttebær, hindbær eller brombær.

Tryk evt. bærrene lidt ned så de ikke flyder ud under bagningen.

Bag som anvist i opskriften og server dem lune.

 

PR. SCONE: Energi: Kcal 109 = kJ 453

Kulhydrat 16 g Protein 2 g Fedt 4 g (33%) Fibre <1 g

 


 

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 782 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her