Logo

Smørdejssnitter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
125 g flormel
¾ dl vand
½ spsk eddike
125 g smør eller margarine

Melet sigtes og æltes hurtigt med det kolde vand og eddiken.
Dejen æltes til den er smidig og let, hvorefter den stilles til hvile ca. 15 minutter på et køligt sted.

Derefter udrulles dejen i en firkant.
Fedtstoffet fordeles nu i små stykker på ⅔ del af dejen, der sammenlægges i 3 lag, således at den del, der er uden smør- eller margarinestykker, lægges først.
Dejen udrulles og sammenlægges på samme måde 2 gange, hvorefter den stilles til hvile i ca 20 minutter på et køligt sted.

Denne udrulning gentages nu 2-3 gange.
Hver gang dejen udrulles begyndes fra den modsatte side, da hævningen ellers ikke vil foregå ensartet.
Efter sidste udrulning må dejen hvile 20 minutter.

Dejen udrulles i en firkant på ca. 1 cm.’s tykkelse, ligger ca 15 min inden dejen udstikkes.
Dejen udstikkes med en kolonneform eller glas i halvmåner eller skæres med en kniv i firkanter.
Stilles ganske tæt sammen på en plade, e vil da ikke miste formen under bagningen.
Pensles med æg.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.520 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?



Effektiv reklame - klik her