250 g margarine
375 g sukker
3 æg
500 g hvedemel
1 ½ strøgen spsk bagepulver
2 ½ dl mælk
æbler
Margarinen blødgøres og røres hvidt med sukkeret.
Æggeblommerne tilsættes et ad gangen.
Hvedemel og bagepulver blandes og hældes i skiftevis med mælken.
Til sidst tilsættes piskede æggehvider.
Hældes i en lille smurt form; dækkes med skrællede tyndtskårne æbleringe.
Bages i ca. ¾ time.
Kagen strøs med groft sukker og bages yderligere 5 min.