250 g smør eller margarine
250 g sukker
2 æg
250 g hvedemel
100 g mandler
Fedtstoffet blødgøres og røres hvidt med sukker, hvorefter de sammenpiskede æg tilsættes lidt ad gangen.
Det sigtede hvedemel samt de skoldede, smuttede hakkede mandler blandes med det øvrige.
Dejen afsættes på en smurt plade med to teskeer i små toppe, der bages lysebrune.