Logo

Thanksgiving æble og cider cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Thanksgiving æble og cider cupcakes

Denne kage er en perfekt elterårsdessert. Cideren gør dejen specielt let, men hvis du foretrækker en kage uden alkohol, kan du bruge æblejuice i stedet.

 

12 stk. cupcakes:

225 g hvedemel

2 tsk bagepulver

1 tsk stødt kanel

125 g smør ved stuetemperatur

130 g sukker

2 æg

1 3/4 dl sød cider

150 g tørrede æbler, skåret i små stykker

 

Æblefyld:

3-4 æbler, skrællede, uden kernehus og hakket i små stykker

200 g lyst rørsukker

100 g smør, skåret i små stykker

2 spsk vand

1 tsk stødt kanel

kanel til drys

æblebåde, friske eller tørrede

halve valnøddekerner

 

A. Varm ovnen op til 180°C.

Bland mel, bagepulver og kanel, og stil det til side.

 

B. Rør smør og sukker cremet og luftigt.

Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt mellem hvert æg.

Tilsæt cider skiftevis med de tørre ingredienser, og pisk dejen glat.

Vend de tørrede æbler i.

 

C. Fyld papirformene ca. 2/3 op med dej, og bag kagerne i ca. 25 minutter, eller til en tandstikker stukket ind i midten, kommer ud uden dej.

Tag dem ud af ovnen, og lad dem køle af.

 

D. Stik midten ud af de afkølede kager, og fyld rundhåndet op med æblefyld, enten hjemmelavet eller færdigkøbt.

 

Æblefyld: Bland alle ingredienserne i en tykbundet gryde, og lad det koge sagte i 5-10 minutter, eller til æblerne er møre.

Tag gryden væk fra blusset, og purer æblerne med en gaffel.

Køl fyldet af, før du kommer det i kagerne.

Drys lidt kanel på hver kage, og pynt med æblebåde og halve valnøddekerner.

 

Tips: Gem cupcakes' midterstykker og frys dem ned.

De vil være gode til Lamington minikager, se disse.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 972 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Græske visitkagerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Spandauere - Marie'sEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hjertevenlig biscotti ♥En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Fyldte KaktusfignerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os