Logo

Toscansk landbrød

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
(1 stort brød eller ....)

4 dl lunkent vand
25 g gær
425 g hvedemel
1 sammenpisket æg
1-2 tsk salt
2 spsk olivenolie
300-375 g hvedemel
sammenpisket æg til pensling

Gæren smuldres i et dejfad og røres ud i vandet.
Tilsæt de 425 g hvedemel, og lad det hæve under et klæde i godt og vel 2 timer på et lunt sted.
Tilsæt sammenpisket æg, salt og olie.
Ælt mere hvedemel i dejen, indtil den er glat og smidig.
Ælt dejen godt, og rul den ud til en tyk plade. Rul dejpladen sammen, og form den til et aflangt brød, der lægges med sammenføjningen nedad på en smurt bageplade.
Dæk brødet til med film, og lad det efterhæve i ½-1 time.
Brødet pensles med sammenpisket æg og bages midt i ovnen ved 200º i ca. 25 min.
Brødet skal have en fin, gylden farve.
Lad brødet køle af på en bagerist.
Brødet smager allerbedst, mens det er friskt og nybagt.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.622 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her