Logo

Trøffelkage med kirsebær

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook
40 kirsebær, samt ca. 1/2 dl kirsebærsaft
500 gram mørk chokolade
250 gram usaltet smør, stuetemperatur
2 vaniljestænger
4 spsk kakao
6 dl mælk
6 æggeblommer
100 gram sukker

For en springform på 20 cm i diameter eller en aflang bageform med husholdningsfilm.
Stil den til side.
Hæld kirsebærrene i en sigte over en skål og lad dem dryppe af.

Gem saften.
Hak chokoladen og kom den i en skål over vandbad.

Rør smørret i når chokoladen er smeltet.
Flæk vaniljestængerne, skrab kornene ud og kom det hele i en

lille gryde sammen med kakao og mælk.
Bring det til kogepunktet og tag det fra varmen.
Lad det trække til det er køligt.
Pisk æggeblommerne stive med sukker i en anden gryde.
Varm igen mælken op og hæld den kogende over æggesnapsen. Sæt gryden over varmen og varm forsigtigt op under konstant

omrøring med en træske.
Tag gryden fra varmen når cremen begynder at tykne.
Lad den køle af.
Hæld den smeltede chokolade og kirsebærsaften i og rør til

massen er ensartet.
Lad den køle af og hæld massen lag i lag med kirsebærrene i formen.
Stil den i køleskabet i et døgn, tildækket.
Tag den ud og skær skiver med en varm kniv.
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 493 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• BondebrødRustikke brød med masser af smag. Du kan krydre dejen, eller give brødene mere fylde med...
• Mandelstænger- drik en »stanglækker« smoothie til stængerne
• Charlotte à la fraise cupcakesEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Babyananas med marengsSpændende dessert med ananas og marengs, der er let at tilberede.
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os