Logo

Varme chokolade cupcakes

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Varme chokolade cupcakes

Disse kager er meget enkle, men de skal serveres, straks de kommer ud af ovnen. Dejen kan røres sammen på forhånd, og ramekinerne stilles parat.

 

8 dekadente cupcakes:

200 g mørk chokolade, brækket i stykker

225 g usaltet smør

4 æg

4 æggeblommer

115 g sukker

3 spsk hvedemel

Pynt:

2 dl syrnet fløde

kakaopulver eller flormelis til at drysse over

 

Varm ovnen op til 190°C og smør 8 mellemstore ramekiner.

Drys hver af dem med mel og ryst det overflødige af.

Smelt chokolade og smør over vandbad og rør, til det er glat.

Stil det til side, så det kan køle af.

Pisk æg, æggeblommer og sukker sammen i en stor skål, til det er blegt og cremet.

Tilsæt langsomt den smeltede chokolade og rør, til det er blandet godt.

Rør mel i, fordel dejen i ramekinerne og bag dem i 15 minutter, eller til overfladen er stivnet.

Vend kagerne ud på portionstallerkener.

Læg en skefuld syrnet fløde oven på hver og drys med kakaopulver eller flormelis. Server straks.

 

Variationer:

 

Varme chokoladecupcakes med jordbærfløde

Følg basisopskriften. Blend 5 mellemstore, friske jordbær til pure i en foodprocessor. Pisk 2 ½ dl piskefløde med 1 tsk vaniljeekstrakt, til det er blødt, men 'holder formen'. Fold jordbærpureen i.

Fordel jordbærfløden over de varme kager.

 

Varme chokoladecupcakes med appelsinfløde

Følg basisopskriften. Pisk 2 ½ dl piskefløde med 1 tsk appelsinekstrakt og 2 spsk flormelis, til det er blødt, men 'holder formen'.

Fordel appelsinfløden over de varme kager.

 

Varme chokoladecupcakes med creme chantilly

Følg basisopskriften. Pisk 2 ½ dl piskefløde med 1 tsk vaniljeekstrakt og 2 spsk flormelis, til det er blødt, men 'holder formen'.

Fordel cremen over de varme kager.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 1.752 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her