Logo

Ymerbrød 2

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

 

3 dl mælk
50 g gær
3 dl ymer
2 tsk salt

2 tsk sukker
300 g grahamsmel
700 g hvedemel
Pensling: æg

Lun mælken, lillefinger varm, og opløs gæren heri.
Bland ymer, salt, sukker, grahamsmel og hvedemel heri.

Ælt dejen blank og smidig.
Stil dejen til hævning tildækket et lunt sted.

Lad den hæve 1 time, til ca dobbelt størrelse.
Ælt dejen sammen igen og form den til to brød.

Læg dem i smurte bageforme.

Stil brødene til efterhævning en ½ time.
Rids brødene let på oversiden med en skarp kniv.

Pensl dem med sammenpisket æg og bag dem ved 200°C i ca. 1 time.
Tag brødene ud af formene og lad dem svale på bagerist.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.299 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her