En lang liste ingredienser er ikke altid nødvendig for at lave noget, der smager utrolig lækkert. Det er en meget enkel salat, som kan laves på ikke ret meget mere end 5 minutter. Den vil være fantastisk med al slags grillmad, men passer fantastisk sammen med alt med en lidt krydret smag.
Til 6-8 personer
750 g gulerødder
½ tsk salt
4 spsk solsikkeolie
1 spsk spidskommensfrø
1 spsk sorte sennepsfrø
4 spsk citronsaft
Skær enderne af gulerødderne og skræl dem.
Riv dem enten groft eller skræl dem på langs med en kartoffelskræller i lange strimler. Put gulerødderne i en skål og vend med salt.
Hæld olien på en lille pande.
Kom spidskommen og sennepsfrø i så snart olien er varm og lad dem simre i et par sekunder.
Så snart sennepsfrøene begynder at poppe, hæld da blandingen over gulerødderne i skålen og vend det hele sammen med citronsaften. Det var det!