Til ca. 1 kg fisk, and, kylling, okse- og svinekød
2 spsk risvinseddike
4 spsk soyasauce
1 spsk sesamolie
2 spsk flydende honning
2,5 cm frisk ingefær, revet
2 fed hvidløg, hakket groft
1 tsk five spice pulver
Hæld alle ingredienser i en skål og pisk dem godt sammen.
Læg kødet eller fisken i et enkelt lag i et lavt fad og hæld marinaden over.
Dæk til og lad det marinere i 1 time.