2 personer 
2 hele flåede rødtunger 
1 gul eller grøn courgette 
2 fed snittede hvidløg 
2 søde chili 
200 g halverede cherrytomater 
frisk basilikum 
2 stk citron 
olivenolie 
salt og peber 
Varm lidt olivenolie på en grill eller almindelig pande. Steg fisken 4 - 5 minutter på hver side. Krydr med salt og peber. Varm lidt olie i en gryde og sauter fintsnittet squash og hvidløg i 2 minutter. Tilsæt chili og halverede tomater . Kom en kop vand ved og lad det simre 10 minutter. Smag til med basilikum, salt og peber. Server til den dejlige fisk med frisk citron.