4 svinekoteletter uden ben
1 peberfrugt
2 lime
6 Løg
Marinade:
2 dl yoghurt naturel
1 tsk karry
1 tsk koncentreret tomatpuré
1 spsk citronsaft
2 spsk olie
Bland yoghurten med karry, tomatpuré, citronsaft og olie i en skål. Skær kødet i terninger og kom det i marinaden. Bland og lad det stå køligt nogle timer.
Skær peberfrugten i terninger og limefrugterne i kvarte. Pil løgene og skær dem igennem. Tag kødet op af marinaden og sæt det på spid skiftevis med løg, limefrugter og peberfrugter. Læg spiddene på grillen 10-12 minutter, vend og pensl flittigt med marinaden under stegningen.