Logo

Torsk på spid

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Torsk på spid

 

Fisk og skaldyr bliver ekstra lækkert, når det spidsteges. Det skal krydres kraftigt.

Til 4 personer Marineringstid: 1/2 time Tilberedningstid: ca. ½ time.

 

#

500 g tykke torskefileter

1 citron

peber fra kværn

2 spsk finthakket dild

4 skiver spegeskinke

2-3 spsk olie

 

Desuden:

2 dl langkornede ris

2 dl majskorn

1 lille ds muslinger naturel

*

 

1. Læg fiskefileterne i et fad.

Dryp med citronsaft og drys peber og dild over.

Stil fisken koldt.

 

2. Skær spegeskinken i mindre stykker.

 

3. Kog risene i 3½ dl letsaltet vand (det skal koge, når risene hældes i).

Lad dem koge i 12 min.

Læg majsene oven på risen og over dem de afdryppede muslinger.

Det må ikke røres ind i risene!

 

4. Tag gryden fra varmen og lad den stå i andre 12 minutter.

 

5. Skær torsken i tykke firkanter, der sættes på spid skiftevis med spegeskinken.

Det pensles med olie og grilles 3-4 min. på hver side.

 

6. Ved serveringen blandes ris, majs og muslinger.

Læg det i bunden af et varmt fad og læg torskespiddene ovenpå.

Der hører brød til.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 235 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Fiskefilet med spinatLet og grønt i sommervarmen. Et let måltid anrettet på hver sin tallerken sparer opvask og...
• Kogt torsk med sennepssauce14. marts lavede vi kogt torsk med sennepssauce, og brugte denne opskrift og huskeseddel....
• Torskekotelet med fennikelTorsk er en fast hvid fisk og dens smag forhøjes til mindst det dobbelte, når den...
• Fyldte ananas 3En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!