Bøf med peberfrugtsauce

Print med billeder

Print uden billeder

Vil du undgå sort skærm på din PC? Klik her og hold skærmen tændt mens du laver mad

Klik her for at sende et billede

To personer

250 g hakket kalv og flæsk
1 snittet løg
2 rød peberfrugt
4 dl kalve eller oksebouillon
olivenolie
salt og peber

Form kødet og steg de to bøffer i varm olivenolie. Steg dem stille og roligt ca. 8 - 10 minutter. Krydr med salt og peber. Varm olivenolie i en sauterpande og sauter løg og snittet peberfrugt i 2 minutter. Tilsæt bouillon og lad det simre 5 minutter. Smag til med salt og peber. Tilsæt snittet basilikum og server til kødet. Server fx. med kogte kartofler eller et godt brød.
--