Logo

Croque Monsieur sandwich

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Croque Monsieur sandwich

 

Den ristede sandwich croque monsieur er franskmændenes mest kendte bidrag til sandwich-kunsten. Det er uklart, hvorfra navnet croque monsieur, som bogstavelig talt betyder "knas hr.", stammer, selvom det nu er ret indlysende, når man bider i den.
Den første sprøde bid af en croque monsieur blev efter sigende taget i 1910 på en cafe på Boulevard des Capuchines i Paris. Man kan stadig få den alle vegne i Paris, og for den sags skyld over hele verden. Selvom man nok skal bede om en toasted ham-and-cheese sandwich, hvis man er i England og USA. Det industrielle produkt, der herhjemme sælges under det falskt lokkende navn "Parisertoast", skal man derimod vare sig for. Hvis det altså er croque monsieur, man vil have.

1 skive tyk, god, kogt skinke
2-3 tynde skiver Gruyere eller Emmentholer type ost
2 skiver lyst fuldkornsbrød eller grahamsbrød
lidt smør

Smør brødet. Læg skinke og ost på. Klap sammen og steg det på begge sider i smør på panden, eller grill croque monsieuer'en i ovnen på begge sider, til osten begynder at smelte.

Med et spejlæg anbragt på toppen, er denne sandwich til fruen og hedder croque madame.
Nogle kan lide at komme fransk sennep mellem osten og skinken.
Croque monsieur er glimrende tilbehør til en grønsagssuppe.



Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.867 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Varm sandwich med tunfisk og olivenDisse sandwich bliver allerbedst i en toastmaskine, men kan også steges på en alm....
• Lune toaster med coleslawReven gulerod og selleri i en yoghurtdressing giver et frisk modspil til de ristede toast...
• Sandwich med røget laks og avocado - nem se opskriften herLækkert til frokost også i madpakken. En avocado sandwich med røget laks i en tortillawrap...
• Granmas's Cuba Crème.En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os