Logo

Grove pølsebrød med sennepsdressing

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Grove pølsebrød med sennepsdressing


Disse pølsebrød er ligesom pølsehorn, men bagt med en smagfuld dej med rugmel, der er rullet omkring pølsen som et snobrød.

4 personer. Arbejdstid: 40 min. Hævetid i alt: 1½ time. Bagetid: 15-20 min.

 

#

Dej:

50 g gær

5 dl vand

2 spsk olie

1 tsk salt

1 spsk honning

300 g rugmel

ca. 550 g hvedemel

Fyld:

8 wienerpølser

Pynt: 1 æg

2-3 spsk gule hørfrø eller sesamfrø

 

Sennepsdressing:

3 spsk grov sennep

2 spsk honning

 

Tilbehør: evt. ketchup

evt. en stor skål salat

*

 

Rør gær ud i lunkent vand i en stor skål.

Tilsæt olie, salt, honning og rugmel.

Rør hvedemelet i, og ælt dejen, til den er blød og lidt klæg.

Lad dejen hæve tildækket i 1 time.

 

Del dejen i 8 stykker.

Tril hvert stykke til en pølse på ca. 50 cm.

Rul dejen omkring pølserne, og læg pølsehornene med god plads imellem på en bageplade med bagepapir.

 

Dæk dem med et fugtigt viskestykke, og lad dem hæve i 30 min.

Varm ovnen op til 200 °C.

 

Rør sennep og honning sammen.

Pensl hornene med sammenpisket æg, og drys med hør- eller sesamfrø.

Bag hornene i 15-20 min, til de er gyldenbrune og gennembagte.

 

Server hornene med senneps-honningdressing og evt. ketchup og en stor skål salat.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 382 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Grillpølser med hjemmelavet kartoffelsalatGrillede pølser kan de fleste lide, og det er nemt at lave. Brug tiden på en lækker...
• Stegte chorizopølser med avocado - Fyr op under smagsløgeneStegte chorizo-pølser, kogte kartofler og et godt madbrød er en slags fusions-ret. Du vil...
• Gourmet hotdogEn hotdog kan være så meget andet end blot et kedeligt brød med en kogt pølse og så de...
• Hasselnøddepandekager med portvinssauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os