Logo

Hamburgerryg med snitsalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Hamburgerryg med snitsalat

 

Let og grønt måltid anrettet på hver sin tallerken - det sparer opvask og tid. En god ide til ...

Til 4 personer Tilberedningstid: 45 min.

#

1 kg hamburgerryg

1 kvist timian

1 løg

6-8 hele peberkorn

sommerkål

sorte oliven

sennep

flûtes

*

1. Læg hamburgerryggen i usaltet vand med timian, løg og peber.

Lad den koge over svag varme i 20 min.

2. Tag gryden fra varmen og lad kødet køle af i lagen.

3. Skær kødet i skiver, der serveres med sennep, grovflûtes og en salat af tyndt snittet sommerkål og sorte oliven i en olie-eddike marinade

 

Olie-eddikemarinade

1½ dl olie

½ dl hvid- eller rødvinseddike

salt og peber fra kværn

 

Ryst ingredienserne sammen og smag marinaden til - evt. også med hvidløg og/eller lys, usødet sennep. Marinaden kan også tilsættes krydderurter.

 

Citronmarinade

Citronmarinader tilberedes på samme måde som olie-eddikemarinaden, men med friskpresset citronsaft i stedet for eddike. Citronmarinaden har en finere smag end eddikemarinaden og passer til sarte krydderier og krydderurter.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 728 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kogt hamburgerryg med grov urtemosKøb et pænt stykke hamburgerryg, for rester er gode både som alm. pålæg på rugbrød, til...
• Hamburgerryg saftigSaftig, raffineret og desuden næringsrig - dette er en ny måde at tilberede hamburgerryg...
• Kogt hamburgerryg med peberrodssauce og gulerødderHamburgerryg er nem mad, selvom det skal koge og trække i 1 time. Kog gerne et større...
• Hytteost med råsyltEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Smæk insektet!