Logo

Kammuslinger med soya, ingefær, porrer og persillerod

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kammuslinger med soya, ingefær, porrer og persillerod

4 store kammuslinger
3 spsk tamari
1 stykke frisk ingefær (som en valnød), i julienne
1 spsk smør
100 g porrer i julienne
100 g persillerod i julienne
4 blade bredbladet persille


Dup kammuslingerne tørre i køkkenrulle og vend dem i soya og frisk ingefær.

Lad dem trække i køleskabet i 1-2 timer.

Tænd ovnens grill. Smelt smørret og pensl et ildfast fad med lidt af det.

Læg kammuslingerne i fadet og pensl dem på oversiden med resten af smørret.

Gem væden fra kammuslingerne.
Stil kammuslingerne under ovnens grill i 2-3 min, til de har taget lidt farve.

Vend dem og grill endnu 2-3 min på den anden side.

Kom grønsagerne på en slip-letpande med væden fra kammuslinger og tamari og damp grønsagerne til væden er kogt væk.

Der skal stadig være bid i grønsagerne.

Anret grønsager med snittet bredbladet persille og læg kammuslingerne herpå.

 

Tamari er en japansk soyasauce. Den er knap så kraftig som kinesisk soyasauce. Kikkoman kan evt. bruges i stedet.


Grilltiden varierer efter kammuslingernes størrelse. Pas på de ikke bliver for faste og tørre.


Grønsager pr. person: ca. 50 g

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.985 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Blomkål med rejer og stenbiderrognDenne ret med blomkål, rejer og senbiderrogn samt en let sauce er nem at lave og smager...
• Orientalske sildEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Bruschetta med sprød skinkeDet tager ingen tid at lave disse skønne hapsere
• Appelsiner i karamelEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os