Logo

Kartoffelæggekage med purløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kartoffelæggekage med purløg

 

Lækker kartoffelæggekage med purløg. En ret der både kan serveres til brunch, frokost eller aftensmaden. Nem og velsmagende. 

Servering til 4 personer. 15 min.

 

# Ingredienser

300 g cherrytomater

1 bundt purløg

4 spsk minimælk

4 æg

salt og peber

1 spsk olie

200 g kartofler

*

Sådan gør du

1. Skær kartoflerne i halve.

Rist dem på en slip-let pande i olivenolie, krydr let med salt og peber. 

2. Pisk æggene med mælk, salt og peber.

Vær opmærksom på, at kartoflerne har fået deres del af salt og peber. 

3. Når kartoflerne er gyldne, på begge sider, hældes æggemassen ved.

Steg æggekagen stabil, og stil panden i ovnen ved 200 °C, indtil den er stabil på oversiden også.

4. Klip purløg over æggekagen og server halve tomater ved siden af.

 

Energiinformation: Protein 4.5 g. Kulhydrater 6.6 g. Fedt 4.9 g. Energifor./ pers 178 kcal

Fedtenergi 50 %

 

Med kartoffelæggekage dukker spørgsmålet op igen”. Hvornår er det en æggekage, og hvornår er det en omelet eller en frittata?” . Min overbevisning er jo, at en æggekage indeholder mel, det gør en omelet ikke, og at en omelet foldes – eventuelt om fyld – det gør en æggekage ikke. Men helt så enkelt er det vist ikke.

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 435 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Frittata med tomater og ostVegetarmad er ikke kun for vegetarer! Denne opskrift med skønne tomater og dejlig ost er...
• Brødbudding- er en klassisk dessert, som er ved at gå i glemmebogen. Det er lidt synd, for desserten...
• ÆggegrødÆggegrød er en gammel dansk ret, og denne opskrift er rimelig simpel at følge. Grøden...
• Marcipanchips og softice med nougatsauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os