Logo

Kyllinglever serveret på italiensk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
serveret på lækre crostini.

50 g smør
200 g kyllingelever renset og skåret i kvarter
8 finthakkede salvieblade
1 spsk rødvinseddike
1 spsk kapers
2 spsk friskhakket bredbladet persille ( eller almindelig )
8 skiver baquette ( almindelig brød kan gøre det - men er ikke helt så godt)
olivenolie
1 fed hvidløg

Sæt ovnen på 200ºC. Smør de 8 skiver brød med olivenolie og hvidløg på den ene side og sæt dem ind i den varme ovn til de bliver gyldenbrune og sprøde
Smelt imens smørret på en pande, steg leveren sammen med salvien i
ganske få minutter - leveren skal være lyserød inden i. Tilsæt eddike,
kapers, persille og skru op for varmen og lade væden koge ind. Det skal
ske hurtigt, så leveren ikke bliver grå og sej. Hæld det hele i en
foodprocessor og blend til fin masse . Smag evt. til med lidt salt. Men
husk kaperserne i sig selv er salte. Smør massen på de ristede stykker
brød og server straks.
Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.469 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her