Logo

Mandarinrand med hønsesalat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Denne ret rækker til 4-6 personer


#
8 bl. husblas
3 dl mandarinjuice
3 dl mandarinsaft
citronsaft
200 g mandarinfiletter
 
Hønsesalat:
600 g hønsebryst  
1 ds snittede asparges  
  
Dressing:  
2 1/2 dl mayonnaise  
1 1/2 dl cremefraiche 18%  
1 spsk sød fransk sennep  
1/2 tsk sukker  
salt og peber efter smag  
1/2 tsk karry
 
Serveres med grøn salat
*

Rand:
Læg husblasen i blød i koldt vand.
Kom mandarinsaft, juice og citronsaft i en gryde og varm det op.
Tag gryden af varmen og tilsæt den knugede husblas.
Rør den helt ud.
Hæld ananasgeleen i en randform og fordel derefter mandarinfileterne i geleen.
Stil den på køl et døgn.

Hønsesalat:
Hønsekød koges, afkøles og skæres derefter i terninger.
Asparges sigtes så væden går fra.

Dressing:
Mayonnaisen, sukker, sennep, salt og peber samt karry røres sammen, og tilsættes cremefraiche.
Hønsekød og asparges kommes i og røres forsigtigt rundt.
Snit den grønne salat og læg den på et fad.
Vend randene ud ovenpå salaten og fyld midten med hønsesalaten.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 5.315 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Yoghurtis med ferskenEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.
20629-11-2012 22:28:40 nikama kurland
gerne en hønsesalat med blegselleri

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os