Logo

Melon bønnesalat med røget kalkunbryst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

1 stor dansk melon
400 g grønne bønner
2 ½ dl olivenolie
saft og revet skal af 3 usprøjtede citroner
salt og friskkværnet peber
10 skiver røget kalkunbryst
 
Skær melonen igennem og fjern kernerne.
Tag melonkødet ud med en ske og skær det i tern.
Gem melonskallen til at anrette salaten i.
Blancher de rensede og skyllede bønner i letsaltet vand i et par minutter.
Hæld dem op i en sigte og skyl med koldt vand.
Pisk olivenolie og citronsaft og skal sammen og smag til med salt og
friskkværnet peber.
Bland melon og bønner forsigtigt og hæld marinaden over.
Kom melon og bønner op i melonskallen og læg de røgede kalkunbrystskiver over.

 

Facebook
Opret din egen Kogebog Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.901 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad synes du om de nye Kostråd?