Logo

Omelet, vendt

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Omelet, vendt


Denne vendte omelet er et godt forslag til en hurtig og nem frokost. Her får du en god blanding af protein og kulhydrat. Server gerne med godt, groft rugbrød.


6 æg
300 g aubergine
1 stort løg
½ dl olie
3 spsk persille
2 fed hvidløg
*


Skær auberginerne i 5 skiver på langs, derefter i lange strimler og til sidst i tern.
Lad dem trække med lidt salt i 20 minutter og tør derefter saltet af.

Rist dem på panden, til de er møre.
Tag dem af panden og tilsæt olie.
Rist det grofthakkede løg gyldent og tilsæt aubergine og presset hvidløg.
Lad det snurre sammen og tilsæt så persillen.
Pisk æggene sammen med 1 spsk koldt vand i en skål og hæld dem over grønsagerne og rør rundt.
Lad æggemassen stivne ved svag varme og vend det så på et grydelåg og steg omeletten på den anden side.
Krydr med salt og peber.
Server med et blad basilikum som pynt og med et stykke groft rugbrød

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.953 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvad er vigtigst efter valget?





Effektiv reklame - klik her