Logo

Pandekager med skinkefyld

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Dej:
4 æg
5 dl mælk
1 knsp.salt
70 g majsgryn
120 g hvedemel
30 g margarine/olie til stegning.

Fyld:
300 g hvidkål
2 porrer
2 røde peberfrugter
1 dl vand
½ tsk salt
Peber
200 g majskorn (eventuelt frosne eller fra dåse)
150 g skinkestrimler

Pynt:
Klippet purløg.

Tilbehør:
200 g hytteost
Eventuelt tomatsauce eller tacosauce (stærk meksikansk tomatsauce - købes på glas).

Æggene piskes luftige.
Mælk og salt tilsættes.
Majsgryn og hvedemel røres i.
Dejen bages til 8 store pandekager, som holdes varme i ovnen.
Kålen snittes, og porrerne skæres i ringe.
Peberfrugterne renses for stilk og kerner og skæres i små terninger.
Kål, porrer og peberfrugt dampes i vand tilsat salt og peber. Blandingen snurrer i ca. 8 minutter.
Majs og skinkestrimler tilsættes og snurrer med et par minutter.
Grønsagsblandingen kommes i en skål og pyntes med purløg.
Pandekagerne serveres med grønsagsblanding, hytteost og eventuelt tomat-/tacosauce.

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.431 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvad hedder USA’s næste præsident?




Effektiv reklame - klik her