Logo

Pastasalat med bønner og soltørrede tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Pastasalat med bønner og soltørrede tomater

 

Nyd den lækre pastasalat med masser af fyld til frokost eller som tilbehør.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 12 min.

 

#

1 dåse kidney beans

100 g kort pasta

250 g broccoli

75 soltørrede tomater i olie

2 forårsløg eller ½ rødløg

10 sorte oliven

 

Dressing:

2 spsk rødvinseddike eller balsamico

1 tsk tomatpuré

2 spsk olie

½ tsk tørret basilikum

½ tsk tørret oregano

salt og peber

*

 

Hæld bønnerne i en sigte, og skyl dem med koldt vand.

 

Kog pastaen efter pakkens anvisning.

Hæld pastaen i en sigte, og skyl den med koldt vand.

Del broccolien i små buketter, og blancher dem i kogende, letsaltet vand.

Læg dem i iskoldt vand, og lad dem dryppe af i en sigte.

Læg de soltørrede tomater til afdrypning på et stykke køkkenrulle, og snit dem i strimler.

Pisk dressingen sammen, og vend bønner, pasta, broccoli og soltørrede tomater i.

Smag til med salt og peber, og anret i en skål.

Drys med fintsnittet forårsløg eller rødløg samt oliven.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 275 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Bacon-, salat- og tomatdipBLT står for bacon, lettuce (salat), tomato - og er en klassisk amerikansk sandwich. Her...
• KrølsalatI sæson April til November
• Caesar salat 2Den enkle grønne salat med cremet dressing, sprøde brødcroutoner og parmesanost har været...
• FrugtspidEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os