Logo

Salat med ferskner og skinke

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Salat med ferskner og skinke

 

De fleste har smagt melon og skinke sammen, men prøv denne lækre anretning med skinke, ferskner og lidt mozzarellaost.

Arbejdstid: 35 min. 4 personer

#

1 bundt rucolasalat

2-3 ferskner eller nektariner

125 g mozzarellaost

30 g pinjekerner eller valnødder

8 skiver serrano eller parmaskinke

 

Dressing:

1 spsk citronsaft

½ spsk ahornsirup eller 1 tsk alm. sirup

1½ spsk olie

salt og peber

*

 

SKYL og slyng salaten.

Vask fersknerne, ud sten dem og skær dem i både.

Dryp mozzarellaosten af på et stykke køkkenrulle og skær den i skiver.

Anret salaten på et fad med fersken både og mozzarellaskiver.

 

RIST pinjekerner eller grofthakkede valnødder gyldne på en tør pande og hæld dem ud på en tallerken til afkøling.

 

PISK citronsaft sammen med sirup og olivenolie og smag til med salt og peber.

Dryp dressingen over salaten.

 

STIK skinkeskiverne ned i salaten (eller anret dem på et fad for sig selv).

Drys med de ristede kerner/ nødder og server.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 302 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Rå rødbedesalatServer denne røde salat som tilbehør til hverdagsmaden den er sund, smager godt og pynter...
• Pebersalat med sildEn ny måde at servere sild på, til frokosten eller måske til ...?
• Salat smørdampet med baconEn god ide til sommerferien. Et let og grønt måltid anrettet på hver sin tallerken - det...
• Appelsinsalat med vanilleEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os