Logo

Salat med laks og avocadodressing

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Salat med laks og avocadodressing

 

Om sommeren er det skønt med lidt let aftensmad i form af en mættende salat med hjemmebagte boller til. Arbejdstid: 20 min. Ikke fryse-egnet. Til 2 personer, er du alene så halver portionen.

 

150 g varmrøget laks (eller 1 røget makrel)

1 håndfuld salatblade

1 bdt radiser (i tynde skiver)

4-6 blommetomater (halve)

 

Dressing:

1 avocado

1 fed hvidløg (knust)

1 spsk citronsaft

2 spsk cremefraiche (eller yoghurt)

½-1 dl vand

salt og peber

 

Tilbehør: brød

*

 

Skyl salatbladene grundigt i koldt vand, slyng dem tørre og pluk dem i mundrette stykker.

Rens radiserne og skær dem i skiver.

Hvis radisebladene er friske, så skyl dem grundigt, snit dem fint og vend dem sammen med salaten.

Fordel salat, radiser og tomater på 2 tallerkener.

 

Rens fisken, pluk den i mundrette stykker og læg dem oven på salaten.

 

Blend avocadokød sammen med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber.

Juster tykkelsen med vand og dryp dressingen over salaten.

Server med brød.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 500 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Stegt laks med melon og lime Nyd de friske og frugtige meloner i sommermaden. De er pragtfulde både i salater og...
• Laks sukker-saltet med røde bærTørrede røde bær som tyttebær og tranebær er syrlige og passer godt til den fede laks
• Salat med varmrøget laks og hyldeblomst-dressingHyldeblomstsæsonen er alt for kort, så nyd de smukke og velsmagende blomster, mens de er...
• Italiensk frugtsalat (Macedonia di frutta)En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os