Logo

Skaldyrssalat med avocadosalsa

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Skaldyrssalat med avocadosalsa

 

Alt godt fra havet i en spicy tomatdressing - du kan også nyde skaldyrssalaten på et stykke ristet brød eller som topping på en grøn salat.

Arbejdstid: 30 min. 4 personer.

 

#

1 dl tomatjuice

3 spsk ketchup

2-3 spsk limesaft

½-1 tsk tabasco eller lign.

1 dåse krabbekød

300 g pillede rejer

150 g dampede muslinger (friske, frosne eller konserves)

3-4 forårsløg

grøn salat

salt og peber

 

Salsa:

2 modne avocados

1 frisk chili

2 spsk limesaft

frisk koriander

salt og peber

 

Tilbehør: brød

*

 

PISK tomatjuice sammen med ketchup, og smag til med limesaft, tabasco, salt og peber.

 

VEND de afdryppede skaldyr i dressingen, og tilsæt fintsnittede forårsløg.

Anret i 4 cocktailglas med lidt grøn salat i bunden.

 

HALVER avocadoerne, fjern stenene og træk skallerne af.

Skær avocado-kødet i små terninger, eller mos det groft med en gaffel.

Tilsæt finthakket chili (uden frø og mellemvægge), limesaft og lidt friskhakket koriander.

Smag til med salt og peber, og læg en stor skefuld salsa ovenpå skaldyrscocktailen eller server salsaen i en skål.

Giv brød til.

 

TIPS: Du kan marinere skaldyrene i dressingen 12-24 timer før servering - uden forårsløgene. Salsaen skal helst tilberedes samme dag.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 


 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 359 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Gormehsabzi ba poloEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• agerhøneAgerhøne er en lille til mellemstor (200-500 g) vildtlevende hønsefugl beslægtet med...
• Vinaigrette - glutenfriEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Frugtpizza med kakaobundEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os