4 personer
1 røget makrel
8 kartofler (mellem)
1 blomkål
½ l cremefraiche
1 bdt dild
4 tomater
Kartofler koges og afkøles. Blomkål koges og deles i 6-8 stykker.
Dild hakkes og blandes i cremefraiche, smages derefter til med salt og peber.
Makrellen pilles fra hinanden i 4 stykker.
Makrelfilet, kartofler og blomkål anrettes på en tallerken.
Creme fraichesaucen hældes over kartofler, evt. lidt over blomkål.
Tomaterne skæres i både og bruges som pynt.