Rør din egen sommersalat. Når du bruger mager rygeost,
bliver det også en sund frokost.
2-3 personer. Arbejdstid: 20 min.
#
½ agurk
1 bundt radiser
3 tomater
250 g rygeost 5%
¾ dl fløde 9%
1 bundt purløg
200 g røget mørbrad
salt og peber
Tilbehør: groft rugbrød
*
Vask agurken, og skær den i skiver.
Rens radiserne, og skær dem i skiver.
Vask tomaterne, og skær dem i både.
Rør rygeosten lind med fløde, og vend agurk og radiser i.
Smag til med salt og peber.
Anret salaten på tallerkener med tomatbåde, purløgsdrys og
tynde skiver røget mørbrad.
Server rugbrød til.
Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin