Logo

Stegte majsboller med glaseret flæsk og syltede agurker

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Stegte majsboller med glaseret flæsk og syltede agurker

 

Byg-selv-mad med glaseret flæsk i stegte majsboller er et sikkert hit hos de fleste. Her får du opskriften på små lækre majsboller, som et solidt måltid inden jagt. De dejlige, luftige majsboller serveres med glaseret flæsk og sylt.

Tilberedningstid: 40 min. Antal portioner: 4 pers.

 

# Ingredienser

200 g fint majsmel

1 smule vand

olie (til stegning)

400 g røget flæsk i tykke skiver

3-4 spsk soja

1 dl østerssauce

1 agurk

2 tsk sesamolie

1 spsk sød chilisauce

3 spsk mørk riseddike

1 spsk sesamolie

1 tsk ristede sesamfrø

1 tsk ristede og finthakkede jordnødder

2 fed hvidløg (hakket og ristet)

1 smule koriander

2 æg (scambled)

 

* Tilberedning

Kom lidt vand i en skål og rør majsmelet heri.

Ælt til en glat dej der knækker en smule.

Lad den trække i ca 20 minutter.

Del i små kugler og tryk dem flade, som var det en lille puk.

Varm olie på en pande eller en jernplade og steg dem gyldne på begge sider (ca. 3-4 minutter). Hold bollerne lune.

 

Flæk agurken og skrab kernerne ud.

Skær den i passende stykker og kom i en skål.

Rør chili, soja, eddike og lidt sesamolie sammen og hæld over agurkerne.

Lad dem trække i nogle minutter.

Hæld frø, nødder og brændt hvidløg over og vend det sammen.

Krydr med sort peber.

 

Varm en pande op og læg flæskeskiverne herpå.

Steg dem gyldne på begge sider i deres eget fedt.

Hæld fedtet fra, hvorefter soja samt østerssauce tilsættes.

Lad det glasere ind.

Fjern derefter fra varmen.

 

Flæk en majsbolle og kom lidt scrambled æg på sammen med en skive flæsk, lidt agurker og frisk koriander. Server.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.667 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Vi benytter cookies til at gøre din oplevelse af sitet så god som mulig. Ved at fortsætte med at bruge sitet accepterer du cookies.
Afstemning
Hvem skal være statsminister ved et blåt flertal ved næste valg?


Effektiv reklame - klik her