Logo

Stegte kantareller med timian

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Facebook

Højsæson for kantareller er sommermånederne, særligt juli og august. Derfor er denne nemme ret perfekt som let aftensmad eller frokost. Prøv med hvedebrød eller ristet brød som tilbehør.

 

4 personer

Tilberedningstid/arbejdstid: ca. 20 min.

 

250-400 g kantareller

2 skalotteløg (30 g)

25 g smør (2 spsk.)

2 kviste timian

evt. 1/2 dl piskefløde eller cremefraiche 38%

1/4 tsk. groft salt

 

Rens kantarellerne med en blød børste. Hvis de er meget jordede, kan de børstes hurtigt under rindende vand.

Del evt. store svampe i mindre ensartede stykker. Skær evt. lidt af roden.

Pil skalotteløg og hak dem meget fint.

Smelt smør på en pande og sauter løgene.

Kom skyllede timianblade på.

Tilsæt kantarellerne og steg ved høj varme under omrøring 2-3 minutter. Tilsæt evt. piskefløde eller cremefraiche og smag til med salt.

Tilbehør: Hvedebrød eller ristet brød.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 323 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.