Logo

Stegte rødspættefileter med marineret bønnesalat og tomater

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Stegte rødspættefileter med marineret bønnesalat og tomater

500 g grønne bønner
2 spsk olivenolie
Saften af 1/2 citron
1 fed hvidløg
100 g soltørrede tomater
1 usprøjtet citron
500 g rødspættefileter
Lidt hvedemel
1 spsk olivenolie til stegning

Tilbehør: Godt brød

 

Nip eller skær stilken af bønnerne.
Kog bønnerne i letsaltet vand i 4 min.
Hæld bønnerne i en sigte, lad dem dryppe af, og læg dem på et fad.
Kom olivenolien i en skål, og pisk citronsaften i lidt efter lidt.
Hak hvidløget fint, og pisk det i oliecitronmarinaden.

Smag til med salt og peber.
Hæld mayonnaisen over bønnerne.
Vend bønnerne rundt i marinaden.
Skær de soltørrede tomater i små strimler, og drys over bønnerne.
Fold fiskefileterne på midten (giv dem evt. et lille rids med en kniv).
Vend fiskefileterne i lidt hvedemel.
Varm olien op på en pande, og steg rødspættefileterne i olien ved jævn varme til de er gyldenbrune på begge sider.
Krydr med salt og peber.

Server rødspættefileterne med citronbåde, bønnesalat og brød.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.429 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kyllingebryst salat á la Provence En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Varmrøget ørred med spidskålslawEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Livorno sildEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Italiensk dessertkage med mandler - her er italienske engle og syngerTil en god middag hører også en lækker italiensk dessert. Italienerne kan andet end at...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os