Logo

Bruschetta med rejer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Bruschetta med rejer

 

Vi har blandet en lækker rejetopping til de sprøde bruschetta. Tilføj evt. lidt friskhakket chili eller giv dem en tur med peberkværnen.

2 personer. Er du alene så halver portionen. Arbejdstid: 15 min.

 

#

2 skiver groft brød

1 fed hvidløg

6 cherrytomater

1 håndfuld rucola

1 forårsløg

150 g rejer

½ spsk olie

salt og peber

*

 

Rist brødet gyldent, og gnid det med det overskårne fed hvidløg.

 

Vask tomaterne, og skær dem i kvarter.

 

Skyl og tør rucolasalaten, og snit forårsløget fint.

 

Vend de afdryppede rejer sammen med cherry tomater, rucola, forårsløg olie, salt og peber.

 

Fordel blandingen på brødet, og server som snack eller forret.

 

Bruschetta med rejer

 

Bruschetta er en madret fra det centrale Italien. Den består af grillet brød med hvidløg gnubbet på og med olivenolie og husholdningssalt. Bruschetta kan spises som den er eller med forskelligt pålæg som hakkede tomater, parmaskinke, olivenpasta m.m. Bruschetta serveres som regel som antipasto (forret) eller som tilbehør. Molto delizioso - prova te stesso.

 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin


 

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 345 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kartoffelblinis med rejerLækre små kartoffelblinis med rejer, friskost og krydderurter er lækre at servere som en...
• Stegte nudler med rejerNår du først har snittet grønsagerne, går resten af tilberedningen som en leg
• Rejespid fra Down underEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Grillet frugt med råcremeI sommerweekender og i ferien er der tid til at grille. Brug eftervarmen til at grille...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os