Logo

Champignonsuppe med mandler

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Champignonsuppe med mandler


En lækker champignonsuppe med mandler på, er hurtig og nem at lave og smager helt fantastisk - få opskrift her.


#

500 g champignon
1 hakket løg
30 g smør
3 spsk hvedemel
1 dl hvidvin
1-1,5 l hønsebouillon
2 dl piskefløde
salt, peber


Fyld:
skivede champignon
1 dl piskefløde
1 æggeblomme
Maizenamel
60 g ristede mandelflager

*

 
Del champignon i hoved og stokke.
Læg hovederne til side til fyld i suppen.
Hak stokkene og løget og damp dem 5 minutter i smør.


Drys hvedemel på og rør rundt.
Tilsæt hvidvinen og spæd med bouillonen.
Kog under låg i 20 minutter.


Si suppen og hæld den tilbage i gryden.
Tilsæt piskefløde og kog suppen igennem.
Smag til med salt og peber.


Kom champignonhoveder, der er kogt 5 minutter i 25 g smør og 1 spsk citronsaft, med væde i suppen.

Pisk piskefløde og æggeblommer sammen og tilsæt evt også Maizenamel, hvis du synes, suppen skal være tykkere.
Rør blandingen i suppen og varm den igennem (må ikke koge).
Hæld suppen i varme tallerkener og drys med ristede mandelflager.

Server brød til fx kartoffelbrød.

 

Champignonsuppe med mandler



Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.395 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Minibruschetta med svampe og pestoHer er en nem lille appetizer, som du kan sætte på bordet til forventningsfulde gæster. Du...
• Champignonsuppe med kartofler og brødternEn fyldig og mættende champignonsuppe med fyld af kartofler, en lækker suppe som er hurtig...
• Champignonsuppe med brødjævningEn let og cremet champignonsuppe der blot er jævnet med brød og mælk, en lækker suppe som...
• Sommerkoldskål uden ægEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os