Logo

Grillede kæmperejer med hvidløg

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

12 ukogte kæmperejer
1 fed presset hvidløg
salt og peber
6 spsk olivenolie

Hvidløgsmayonnaise:
1 æggeblomme
1 tsk fransk sennep
1 knivspids cayennepeber
1/8 liter jomfruolivenolie
1 fed presset hvidløg
1/2 citron
salt
Tilbehør: citronbåde og persillekviste

Grillede kæmperejer ("Gamberoni alla griglia") :

Pil hoved og skal af rejerne, men lad skallen på halestykket sidde.

Fjern den sorte tarmstreng fra rygsiden med en spids kniv.

Skyl rejerne og dup dem tørre.

Bland det pressede fed hvidløg med salt, peber og olivenolie i en skål.

Lad rejerne marinere heri i en times tid i køleskabet.
Tilbered imens mayonnaisen:

Rør æggeblommen med sennep og cayennepeber.

Tilsæt olien - først dråbevis, og senere i en tynd stråle.

Smag til med hvidløg, citron og salt.
Sæt rejerne tre og tre på træ- eller metalspid og grill dem et par minutter på hver side.

Anret med mayonnaise, citronbåde og persille.

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 2.644 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Inbagte rejerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Tarteletter med pesto-gratineret kammuslingerEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Kaviarrand En god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
• Hasselnøddepandekager med portvinssauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 41.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os