Logo

Guacamole - glutenfri

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

2 modne avocado
Saften af 1 citron eller 2 limefrugter
1 lille, finthakket tomat
1 lille grøn peberfrugt, hakket fint
1 finthakket skalotteløg
En håndfuld hakket, frisk koriander
Et stænk Tabasco-sauce (eller lidt stødt chili)

 
Mos avocadoerne, ikke for fint, med en gaffel og tilsæt citron- eller limesaften. Bland resten af ingredienserne i, så det bliver en lind, men dog fast, konsistens.
Tilsæt krydderier efter smag sammen med Tabasco-saucen (eller stødt chili) - husk på, dippen må gerne være stærk, men ikke for stærk.
Før servering skal retten dækkes med folie direkte på overfladen, og sæt den i køleskabet, så avocadokødet ikke bliver misfarvet.
 
Denne meksikanske specialitet, der er lavet af moset avocado, citron ­eller limesaft og forskellige krydderier, er god som dip, sauce, hoved ­eller forret. Jeg kan godt lide den ret krydret, men du kan smage den til efter din egen smag.

Server guacamolen med crudetes, tyndt poppadom (et brød lavet af linsemel og derfor glutenfrit) eller tortilla-chips.

Retten er specielt lækker med friske rejer.

Pil dem, men behold halen; den er nemmest at dyppe i dippen. 
 
14 g fedt, heral 3 g mættet; 3 g fibre; 16 mg natrium; 16 mg kalcium.

Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.633 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Krabbekrebinetter med aromatisk orientalsk sauceEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Varm salat af blå kartofler og pocherede østers og svampeEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• LakseroserEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
• Islagkage med jordbærEn god opskrift fra madABC - tidens kogebog med over 40.000 spændende madopskrifter, og...
Afstemning
Hvad spiser ud til morgenmad?





Afstemning
Hvad spiser du til frokost?




Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?








Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?



Fortæl dine venner om os